RFID技术肉类追溯监管,让食物更加安全

发布时间:2020-12-10 11:43:06

年末将至,在许多地方都有腌制腊物过冬的习俗,特别是“二师兄”的价格居高不下,极易造成一些不法商贩售卖质量不合格的肉类以赚取不合法利益。今日上海营信小编为大家介绍RFID技术肉类追溯监管,利用RFID溯源芯片记录猪肉的溯源信息,实现对生猪产品从养殖、屠宰到流通、加工、消费等各个环节的全程监管溯源,下面我们一起来详细了解看看吧。

一、RFID技术肉类追溯监管方案组成部分

肉类RFID溯源方案是集云计算、云存储、无线射频、移动互联网于一体的新一代物联网防伪溯源服务平台。的肉类RFID溯源系统主要由6个部分组成: 包括硬件方面的RFID智能芯片、发卡器、RFID手持设备、最终查询设备,以及软件管理软件、数据中心。


RFID技术在肉类追溯监管方案中的作用

1. RFID智能芯片:每个芯片具有全球唯一的UID,无法被复制,也可做成防转移,用后即毁;亦可做成耳环等,戴在动物的身上,作为动物的唯一身份证,以随时用仪器监测动物、记录动物成长过程中的信息;。

2. 发卡器:厂商客户登陆PC端操作后台,连接发卡器把相关信息写入RFID智能芯片,是将芯片与电脑连接的工具;。

3. RFID手持设备:用来远距离、大批量、快速读取智能芯片(读取距离可自行调节),上传动物的相关信息至数据中心;。

利用上海营信肉类追溯监管 RFID芯片可以记录猪肉的溯源信息,自动向消费者打印“猪肉身份”,以及自动向后台数据库发送销售数据。一头生猪从进厂到制成猪肉产品,须经过64道基本的屠宰程序,并按不同部位、分割加工成标准小块,包装完成以后送到冷藏库进行0-4摄氏度的低温排酸,整个流程工人基本不与肉品产生直接接触。感兴趣的读者朋友欢迎来电咨询了解更多应用详情。


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