猪肉是我们日常生活中常见的食物，但如何买到健康的食材却成为很多人担心的问题。今天，上海营信小编介绍RFID指示技术——从生猪养殖到屠宰安全追踪，生猪追踪体系建设是农业产品追踪体系建设的重要组成部分，我们一起仔细看看。
第一，从生猪养殖到屠宰前的链条，追溯信息管理体系。
以动物标志追踪系统为核心的主线是以独一无二的QR码标志为载体，从生猪个体佩戴耳标开始，在养殖过程中，通过PC端输入和终端识别读取装置读取QR码耳标，完成身份确认、识别、输入和管理养殖场(家具)基本信息和表格信息。根据《动物防疫法》，各级动物疫病控制管理部门对猪口蹄疫、高致病性猪蓝耳等传染病实施强制免疫工作时，应记录防疫文件。
生猪发热后，戴上QR码耳标到达屠宰场(工厂)，屠宰场(工厂)相关人士拔出生猪，戴上耳标，阅读信息，注销，更新到动物产品和动物标志跟踪系统数据库。2013年“黄浦江上游死猪漂浮事件”成为社会关注的焦点，通过阅读部分耳朵标记信息，查询动物标记追踪系统中央数据库，追溯到浙江嘉兴，为追踪问题猪的来源提供重要依据。
其次，从RFID标志技术生猪养殖到屠宰安全。
以动物检疫合格证明电子出证系统为核心的主线，为了防止动物病传播和猪产品质量安全问题，根据《动物防疫法》 《动物检疫管理办法》 《生猪产地检疫规程》等法规，法定机关(动物卫生监督机关)及其人员官方要求从山区检疫开始，托运人进行检疫
进入在运输流通过程中，越过省界时，动物卫生监督检查站要对入境动物进行监督检查，以确定动物流通的合法性。进入屠宰场官方兽医发现，动物保健监督机关派遣到屠宰场的兽医通过《动物检疫合格证明》、询问、临床检查进入生猪进行检疫，入场后依次实施在战检疫和同时检疫，根据检疫程序等相关要求进行无害化处理。目前基本实现全国动物检疫合格证明电子出证联网，通过动物检疫合格证追溯猪源。
上海营信RFID技术猪跟踪系统管理除了对猪的跟踪外，还需要研究猪群体跟踪、货主跟踪、承运人跟踪机制的可行性。利用信息技术手段和信息机器，记录生猪养殖、防疫、山区检疫、流通、检疫、屠宰检疫、肉制品检验等信息，防止各环节错位，实现生猪及产品的可追溯性。欢迎感兴趣的读者朋友来电咨询。
